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Costela com Matambre Black Angus assada na brasa
Poucas coisas dão mais água na boca do que uma deliciosa costela com matambre Black Angus assada na brasa, macia, suculenta e bem temperada, não é mesmo? Uma das vantagens desse prato é que, além de ficar uma delícia, é super fácil de fazer, basta seguir algumas dicas. Confira!
INGREDIENTES:- 1kg de Costela com Matambre Black Angus
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Tempere a carne com o sal grosso e um pouco de pimenta do reino.
- Depois de temperada, deixe perto da churrasqueira por aproximadamente 20 minutos para a carne absolver melhor o tempero.
- Para começar a assar a carne, enrole ela no papel alumínio +/- 7 vezes, coloque ela com a gordura virada para cima a 60cm da brasa. Não pode ter labaredas.
- Deixe a carne assim por aproximadamente 3 a 4 horas.
- Retire o papel alumínio e doure a carne.
- Sirva em seguida ;)
Todos os ingredientes você encontra aqui no nosso site!
®Foto Original Ikiru Chikara