Alcatra ao molho de gorgonzola

Que tal um prato diferente, delicioso e super prático? Comidas assim combinam perfeitamente com uma sexta-feira ou um final de semana que você quer apenas relaxar e não ter trabalho. Confira! ;)

INGREDIENTES:

• 400g de Alcatra OX em tiras
• 100g de gorgonzola 
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• Azeite à gosto
• 1 creme de leite
• Sal e pimenta preta à gosto 
• Baguete ou pão italiano

PREPARO:

• Tempere a Alcatra com um pouco de sal e um pouco de pimenta preta. Lembrando que a gorgonzola já vem um pouco salgada. 
• Em uma panela, refogue o alho e a cebola picada no azeite, adicione o creme de leite em fogo baixo e mexa até começar a engrossar, adicione a gorgonzola e mexa até ela derreter toda e o molho estiver grosso.
• Em uma frigideira de ferro, adicione um pouco de azeite e sele as tiras de Alcatra ao ponto desejado. 
• Corte os pães, acrescente tiras de Alcatra e o molho de gorgonzola por cima. Está feito!